ЛОС-АНДЖЕЛЕС — Після того, як перший реліз був розпроданий за лічені дні, Джеймс Бонд (Undefeated), Джон Бушемі (Buscemi, Truff, Oliver Peoples) та їхні партнери повертаються з другим лімітованим онлайн-релізом віскі під назвою «Winter Run».

Обмежений тираж із 1338 пляшок Wolves’ Winter Run буде доступний спочатку тим, хто є у списку розподілу на WolvesWhiskeyCA.com, а потім для широкої публіки о 12:00. EST 21 листопада 2019 року на тому ж місці.

Winter Run містить (1) віскі, дистильований з крафтового пива Stout, витриманого у французьких дубових бочках протягом 8 років, (2) віскі, дистильований з крафтового пива Pilsner, витриманого у нових американських дубових бочках протягом 5 років, (3) житнє віскі, відібране за його пряність, та (4) односолодовий віскі, витриманий 9 років у використаних французьких дубових бочках. Смаки натякають на схвальний відгук критиків про First Run від Wolves, випромінюючи хмільні, шоколадні та цитрусові нотки, якими став відомий його попередник. Ця суміш додає смаку більше дуба, підсмаженого мигдалю та апельсинового мармеладу. Аромат злегка солодкуватий, з нотками жимолості, вишневої коли та теплої ванілі.

За винятком житнього віскі, всі інші сорти віскі в купажі були дистильовані майстром-дистилятором 13-го покоління Марко Каракашевичем у північній Каліфорнії з використанням рідкісного мідного перегінного куба Alambic, імпортованого з Коньяка, Франція, у 1983 році.

«Ми хотіли переробити його ще раз з Марко, який є майстром, що працює з перевіреним і надійним перегінним кубом. Перегінний куб старий і повільний, але результат кращий. Ми взяли деякі приклади з First Run, додавши справді землистий односолодовий віскі — мені подобаються односолодові віскі цілий рік, але найбільше вони подобаються в холодні місяці. Знадобилося багато роботи, щоб досягти цього, але результат особливий, і я радий, що цього разу нам вдалося випустити ще кілька пляшок у виробництві».

Марко живе за тим самим кодексом і компасом, що й Джеймс і Джон, маючи якість та автентичність як свою північну зірку. Кожна невелика, індивідуальна партія дистиляту створюється Марко протягом майже безсонних 10 днів, щоб забезпечити належне видалення «голов» та «хвостів», і щоб для витримки в бочках залишилися лише «серцевини». Це самотній і виснажливий процес, але результат — кращий віскі.

Перегінний куб Alambic від Cognac створює масивне тіло, яке ви не можете легко знайти у віскі, виготовленому з більш ефективного перегінного куба колони. А оскільки віскі Stout та Pilsner дистилюють з готового крафтового пива, хмільний смак яскраво виражений, а аромат злегка солодкуватий. Команда досягла 104 пробних відбитків для цього видання.
«Наша група складається з представників різних сфер одягу та музики. Наша концепція створення кількох дропів, як це було б з брендом одягу/взуття чи новою музикою, полягала в тому, щоб завжди залишатися свіжим та захопливим. Продовжуйте додавати до каталогу, і теоретично, коли ви зберете всі дропи, ви отримаєте частинку нашої історії», – додав Джеймс Бонд.
Створений, щоб бути таким же автентичним, як і сам віскі, кожна пляшка Winter Run загорнута вручну в шоколадну еспресо-італійську овчину, яка вирізана лазером, тиснена, нанесена ультрафіолетовим друком і вручну покладена врівень зі

склом

. Пляшка важка та має французький огранювання, а коркова кришка виготовлена ​​з клена. Кожна пляшка постачається в полотняному чохлі, пошитому вручну та розробленому так, щоб він ідеально підходив до Winter Run.

Вулвз виробили 1338 пляшок «Зимового забігу». 21 листопада 2019 року їх можна буде придбати в порядку живої черги на сайті WolvesWhiskeyCA.com з безкоштовною доставкою. Розподіл пляшок також буде доступний на Flaviar.com, рекомендована роздрібна ціна $185.

Джерело: BevNet