Sea Breeze

Sea Breeze Cocktail дотримується класичного принципу коктейлів: баланс міцного (алкоголю) із слабким (фруктовим соком) та солодкого з кислим.

Bay Breeze, або Hawaiian Sea Breeze, схожий на Sea Breeze, але з заміною грейпфрутового соку на ананасовий.
Він також тісно пов’язаний із коктейлем Cape Codder (у якому немає грейпфрутового соку) та Salty Dog (у якому немає журавлинного соку і який подається зі склянкою з підсоленим обідком).

Коктейль з’явився наприкінці 1920-х років, але його рецепт відрізнявся від сучасного — у початковій версії Sea Breeze використовували джин і гренадин. Це сталося наприкінці епохи «Сухого закону». У 1930-х роках коктейль Sea Breeze містив джин, абрикосовий бренді, гренадин і лимонний сік. Пізніше рецепт Sea Breeze включав горілку, сухий вермут, Galliano та блакитний Curaçao.

Кооператив вирощувачів журавлини, створений у 1930-х роках, згодом перетворився на компанію Ocean Spray, яка у 1950-х почала продавати журавлинний сік. Журавлинний сік почали використовувати як міксер для алкоголю – спочатку з джином, а пізніше з горілкою. Так народився коктейль Harpoon, який згодом отримав назву Cape Codder, а пізніше з’явилися його «нащадки» – Greyhound, Salty Dog, Bay Breeze та Sea Breeze. Починаючи з 1960-х років, напої серії Breeze періодично входили до десятки найпопулярніших міксів.

За деякими даними, коктейлі Sea Breeze, Cape Codder і Bay Breeze стали по-справжньому популярними лише у 1970-х роках. Причиною цього було те, що у 1959 році Міністерство охорони здоров’я США заявило, що врожай журавлини був забруднений токсичними гербіцидами, що призвело до краху журавлинної індустрії.

Коктейль входить до переліку офіційних коктейлів IBA.