Bamboo

Коктейль Bamboo – це вишукана суміш, що гармонійно поєднує сухий вермут і херес Фіно із нотками бітера, створюючи квітковий, трав’яний і складний напій, ідеальний як аперитив.
Його походження сягає кінця XIX століття, і протягом десятиліть він зазнавав різних інтерпретацій.
Класичний рецепт включає рівні частини сухого вермуту та хересу Фіно, підкреслені кількома краплями бітера, утворюючи легкий, делікатний напій із витонченим балансом смаків.

Огляд рецепта

Огляд сучасного рецепта Bamboo підкреслює «ідеальний» баланс між сухими мінеральними нотами хересу Фіно та насиченістю як біанко, так і сухого вермуту.
Традиційно для цього напою використовують два типи вермуту, щоб досягти потрібного балансу, але поєднання трьох вермутів може дати ще приємніший результат.

Варіації

Існує кілька історичних і сучасних варіацій коктейлю Bamboo.

Рецепт Диффорда: змішайте 2 частини хересу Фіно з 2 частинами різних вермутів.

Рецепт Стюарта 1904 року: змішайте 2 частини хересу Фіно з 1 частиною солодкого вермуту.

Рецепт Бутбі 1908 року: використайте рівні частини сухого вермуту та хересу Фіно, додавши 2 краплі апельсинового бітера та 2 краплі Ангостури.

Рецепт Савоя 1930 року: змішайте 1½ частини хересу Фіно з ¾ частини вермуту та ¾ частини солодкого вермуту.

Рецепт Хоакіна Сімо: змішайте рівні частини хересу Фіно та сухого вермуту, підсолодивши невеликою кількістю цукрового сиропу.

З Пало Кортадо хересом: змішайте 2 частини Пало Кортадо хересу з 1 частиною сухого вермуту.

З Тріпл-секом: використайте рівні частини хересу Фіно та сухого вермуту, додавши невелику кількість лікеру Тріпл-сек.

Хочете опублікувати статтю? Будь ласка, зв’яжіться з нами.