ВАМ УЖЕ ИСПОЛНИЛОСЬ 18 ЛЕТ?
ДА
НЕТ
Penicillin
Penicillin
Penicillin
Penicillin

Penicillin

ИНГРЕДИЕНТЫ

60 мл Blended Scotch Whisky
7,5 мл Islay Single Malt Whisky
22,5 мл свежевыжатого лимонного сока
22,5 мл медового сиропа
2-3 четверти нарезанного слайсами свежего имбиря

МЕТОД

Шейк

ПОСУДА

Олд фэшн

СЕРВИРОВКА

Засахаренный имбирь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Размять свежий имбирь в шейкере и добавьте остальные ингредиенты, за исключением односолодового виски. Наполнить шейкер льдом и встряхнуть. Процедить (double strain) в охлажденный стакан Олд фэшн со льдом. Сверху долить односолодовый виски.

Penicillin — первый в истории коктейль с односолодовым виски.

Рецепт «Пенициллина» появился в начале 2000-х и придумал его Сэм Росс (Sam Ross) – известный нью-йоркский бармен из Milk and Honey (Молоко и Мед) Bar. Он один из немногих современных миксологов, кому удалось создать коктейль, ставший классическим. Интересным является факт того, что Сэм называет «Пенициллин» лишь усовершенствованной версией Виски Сауэра (whiskey sour), а не отдельным напитком. Однако благодаря имбирю и медовому сиропу большинство барменов выделяют его в отдельную группу.

Росс назвал свой коктейль «Пенициллином» так как считает, что после пары глотков напиток излечит любого.

Penicillin входит в перечень официальных коктейлей IBA.

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Будь первым, кто узнает о новых статьях,
новинках и фестивалях.