ВАМ УЖЕ ИСПОЛНИЛОСЬ 18 ЛЕТ?
ДА
НЕТ
Old Cuban
Old Cuban
Old Cuban
Old Cuban

Old Cuban

ИНГРЕДИЕНТЫ

45 мл выдержанного рома
22,5 мл свежевыжатого сока лайма
30 мл сахарного сиропа
2 дэша Angostura Bitters
60 мл шампанского или просекко
6-8 листиков мяты

МЕТОД

Шейк

ПОСУДА

Коктейльный бокал или Шале

СЕРВИРОВКА

Листья мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавить все ингредиенты, кроме игристого в шейкер со льдом, хорошо взболтать и процедить в охлажденный бокал. Долить игристое вино.

Бармейд Одри Сондерс (Audrey Saunders) умела использовать старую классику и дарить ей новую жизнь — в данном случае это Мохито, в которое ‘top up’ добавляется игристое (шампанское или просекко) . Начало работы с напитком было в Beacon, а финализировала она его уже работая в Tonic:

«Рабочим названием было El Cubano». Как и с Gin-Gin Mule, она экспериментировала с моделью Mojito. Вместо white rum она использовала aged rum. «Итак, старый кубинец. Хорошо. Тогда давайте сделаем его праздничным и дополним шампанским».

Можно называть его и Mojito Royale. Этот напиток встречается в коктейльных картах по всему миру больше, чем любое другое творение Одри Сондерс, особенно в Лондоне.

Old Cuban входит в перечень официальных коктейлей IBA и классифицируется как Sparkling cocktail.

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вам может понравиться
Будь первым, кто узнает о новых статьях,
новинках и фестивалях.