30 мл джин
15 мл лимонный сок
15 мл инвертированный сахарный сироп
60 мл шампанское
Встряхните, затем процедите в бокал для шампанского
Бокал для шампанского (хайбол)
Лимонная цедра
French 75 — это классический коктейль, состоящий из джина, шампанского, лимонного сока и сахара. Этот бодрящий напиток был впервые создан в 1915 году барменом Гарри МакЭлхоуном в New York Bar в Париже, который позже стал знаменитым Harry’s New York Bar. Коктейль назван в честь мощной французской 75-мм полевой пушки, намекая на его сильный и ошеломляющий эффект. Также известный как «75 Cocktail» или «Soixante Quinze» на французском, этот напиток был введен в Америке и стал популярным в Stork Club в Нью-Йорке.
Коктейль French 75 назван в честь скорострельной 75-мм полевой пушки, использовавшейся французами во время Первой мировой войны. Оригинальное сочетание джина, свежего лимонного сока, сахара и шампанского создает напиток, который гораздо более дружелюбен, чем может показаться по его названию. Однако, существуют исторические вариации этого рецепта. Некоторые ранние версии French 75 могли быть сделаны с коньяком вместо джина, так как коньяк и шампанское давно считаются отличными партнерами. Независимо от используемого спирта, French 75 остается универсальным и восхитительным коктейлем, который пережил годы. Его шипучий и освежающий характер делает его особенно популярным в коктейльных барах и на бранчах. Он предлагает более крепкий эффект по сравнению с Мимозой, обеспечивая максимальное освежение, будь то до, во время или после еды.
Представление коктейля French 75 эволюционировало со временем. В оригинальном рецепте 1927 года от Judge Jr. напиток подается в бокале Коллинза со льдом, подчеркивая его освежающие качества. К 1934 году рекомендованная подача изменилась на подачу в охлажденной кубке, подчеркивая его элегантность. Современная тенденция подачи шампанских коктейлей, включая French 75, в флейтах началась в середине 1980-х годов. Флейты для шампанского, с их стройной формой, подчеркивают пузырьки и создают более восхитительное ощущение во рту. Этот стиль подачи также добавляет элемент утонченности, делая напиток еще более особенным. Будь то в флейте или кубке, French 75 остается неподвластной времени классикой, идеальной для различных случаев и наверняка впечатлит.
Хотите опубликовать статью? Свяжитесь с нами.
