Bamboo

Коктейль Bamboo — это изысканная смесь, которая гармонично сочетает сухой вермут и фино херес с нотками биттера, создавая цветочный, травяной и сложный напиток, идеально подходящий в качестве аперитива. Его происхождение восходит к концу 19 века, и он претерпел различные интерпретации на протяжении десятилетий. Классический рецепт включает равные части сухого вермута и фино хереса, акцентированные несколькими каплями биттера, создавая легкий, деликатный напиток с утончённым балансом вкусов.

Обзор Рецепта

Обзор современного рецепта Bamboo подчеркивает «идеальный» баланс между сухими минеральными нотами фино хереса и насыщенностью как бианко, так и сухого вермута. Традиционно для этого напитка используются два типа вермута для достижения этого баланса, но сочетание трёх вермутов может дать ещё более приятный результат.

Вариации

Существует несколько исторических и современных вариаций коктейля Bamboo.

1. Рецепт Диффорда: Смешайте 2 части фино хереса с 2 частями разных вермутов.
2. Рецепт Стюарта 1904 года: Смешайте 2 части фино хереса с 1 частью сладкого вермута.
3. Рецепт Бутби 1908 года: Используйте равные части сухого вермута и фино хереса, добавив 2 капли апельсинового биттера и 2 капли Ангостуры.
4. Рецепт Савоя 1930 года: Смешайте 1½ части фино хереса с ¾ части вермута и ¾ части сладкого вермута.
5. Рецепт Хоакина Симо: Смешайте равные части фино хереса и сухого вермута, подслащенные всплеском сахарного сиропа.
6. С Пало Кортадо Хересом: Смешайте 2 части Пало Кортадо хереса с 1 частью сухого вермута.
7. С Трипл-секом: Используйте равные части фино хереса и сухого вермута, добавив всплеск ликёра трипл-сек.

Хотите опубликовать статью? Пожалуйста, свяжитесь с нами.